Le Pont des Fées restaurant bistronomique à Gérardmer

Cuisine du terroir, produits locaux et expérience gourmande au cœur des Vosges.

Un restaurant bistronomique à Gérardmer à découvrir

Situé entre les lacs de Gérardmer et de Xonrupt-Longemer, Le Pont des Fées est un restaurant bistronomique à Gérardmer qui séduit aussi bien les locaux que les visiteurs de passage dans les Vosges.
À l’écart de l’agitation des bords de lac, il offre une parenthèse gourmande où l’on prend le temps de savourer une cuisine sincère, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Le restaurant est ouvert le midi du lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche, ainsi que le soir les vendredis et samedis, avec une ouverture supplémentaire le jeudi soir pendant les vacances scolaires.

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Une histoire qui continue de s’écrire

Depuis 2022, le chef Matthieu Chemin fait évoluer Le Pont des Fées en un restaurant bistronomique à Gérardmer à la fois intimiste et convivial, fidèle à la tradition française.

Dans une salle élégante ouverte sur la nature, ou en terrasse face aux paysages vosgiens, l’expérience se vit autant dans l’assiette que dans l’atmosphère. Biches et chevreuils s’invitent parfois en toile de fond, rendant chaque moment unique.

La cuisine du chef se distingue par des plats de caractère, équilibrés et généreux, élaborés à partir de produits du terroir en circuit court.

Une adresse idéale pour un dîner romantique à Gérardmer, un déjeuner en famille ou un repas entre amis.

Notre philosophie

Au Pont des Fées, la cuisine est avant tout une histoire de respect du produit et de passion du métier. Travailler les produits dans leur intégralité, se remettre en question chaque jour, explorer les textures, maîtriser les modes de cuisson et accorder une attention particulière aux sauces et décoctions font partie intégrante de la démarche du chef.

Ici, chaque plat est élaboré à partir de produits frais et de qualité, dans le respect évident de la saisonnalité. Les produits bruts sont transformés sur place avec exigence, précision et l’envie constante de proposer une cuisine sincère et généreuse. La brigade du restaurant Le Pont des Fées, menée par Matthieu Chemin, propose ainsi une cuisine bistronomique dans les Vosges, ancrée dans la tradition française tout en étant ouverte à la modernité.

L’établissement privilégie une approche locale en travaillant majoritairement avec des producteurs en circuit court. On retrouve ainsi dans les assiettes des produits issus de la Ferme Claudon, des pousses de Le Germoir, des viandes sélectionnées auprès de la Boucherie Tisserant, ou encore des farines provenant du Moulin Kircher.

Chaque semaine, le chef se rend lui-même au marché pour sélectionner ses fruits et légumes auprès de maraîchers passionnés, comme la famille Rebhuhn, maraîchers de pères en fils, ainsi que ses fromages à la ferme Claudon située à Laveline-du-Houx. Cette proximité avec les producteurs garantit une cuisine vivante, authentique et profondément enracinée dans le terroir vosgien.

Cuisiner. C’est l’art le plus beau et le plus complet.
Il engage nos cinq sens.
Plus un : Le besoin de donner le meilleur de nous mêmes.

Menu de la semaine

Chaque semaine, le Chef du restaurant Le Pont des Fées à Gérardmer propose un menu élaboré exclusivement à partir de produits frais et de saison. Une cuisine faite maison, qui suit le marché et met en valeur des ingrédients sélectionnés avec soin.

Le menu change régulièrement pour vous garantir des plats toujours actuels, savoureux et en accord avec les saisons.

Pensez à réserver votre table en ligne pour venir déguster un de nos plats du jour.

Ils ont goûté à notre cuisine

Un mot sur le chef

Originaire de Liffol-le-Grand, Matthieu Chemin se passionne très tôt pour la gastronomie et choisit rapidement d’en faire son métier. Animé par l’exigence et la curiosité, il se forme au sein de plusieurs maisons reconnues, notamment à Nancy, en Alsace et jusqu’à Cannes, où il développe une cuisine à la fois technique et sensible.

En 2021, il fait le choix de s’installer à Gérardmer, séduit par le cadre naturel des Vosges et la richesse du terroir local. Il reprend en avril 2022 le restaurant Le Pont des Fées avec la volonté d’y créer une adresse à son image : authentique, conviviale et tournée vers le produit.

Réservation cours de cuisine individuel à Gérardmer

Vivez une expérience unique avec un cours de cuisine à Gérardmer animé par le chef Matthieu Chemin.

Proposés en format individuel (ou duo sur demande), ces ateliers s’adaptent à tous les niveaux. Vous découvrez les techniques du chef, le travail des produits de saison et ses astuces, dans une ambiance conviviale et accessible.

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Offrir une carte cadeau restaurant à Gérardmer

Faites plaisir avec une carte cadeau restaurant à Gérardmer, idéale pour offrir un moment gourmand dans les Vosges.

Repas bistronomique, cours de cuisine ou montant libre : chacun choisit l’expérience qui lui ressemble. L’achat se fait en ligne simplement, avec un envoi immédiat par email.

Une attention originale à offrir en toute occasion.

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